Le Tradizioni
Valpolicella San Pietro
DOP
750 ml
16-18 °C
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Alc.
12,5%
5,4 gr/L.
ACIDITÀ
4 gr/L
ZUCCHERI RESIDUI
UVAGGIO
Corvina, Rondinella, Molinara.
UBICAZIONE DEI VIGNETI
Zona collinare della Valpolicella
VINIFICAZIONE
Pigiatura tradizionale in vasca d’acciaio con macerazione delle bucce e fermentazione a temperatura controllata.
COLORE
Rosso rubino.
SAPORE
Ha profumo intenso con note di ciliegia, un sapore asciutto con retrogusto leggermente amarognolo.
SERVIZIO
Si accompagna ad arrosti di carni rosse, pollame nobile, formaggi, salumi e cacciagione.
06
Gli Spumanti
L’Azienda Montresor può vantare una lunga tradizione nella spumantizzazione, iniziata nel 1956 con il Recioto Spumante.
