Rosso Igt Veneto Passito

UVAGGIO

Corvina, Corvinone, Rondinella leggermente appassite.

UBICAZIONE DEI VIGNETI

Regione Veneto.

VINIFICAZIONE

Le uve raccolte nel momento migliore della maturazione vengo riposte in cassette per un leggero appassimento. Dopo circa 30 giorni vengono pigiate e segue vinificazione in acciaio. Successivamente un parte del vino viene posto ad affinare in botti di rovere, che permette una buona maturazione dei tannini arricchendo struttura e complessità. Ne risulta un vino rosso di corpo, con alta concentrazione di zuccheri, aromi e profumi.

COLORE

Rosso granato carico.

SAPORE

Un vino con una propria personalità distinta e definita: profumo intenso con note di frutti rossi, mora e ciliegia matura. Al palato è accattivante, morbido e avvolgente.

SERVIZIO

Si accompagna agli arrosti di carni rosse, barbeques, formaggi di media e lunga stagionatura.