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Le Fattorie

Lugana

DOP

750ml

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8-10 °C

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Alc.

13%

5,5 gr/L.

ACIDITÀ

4 gr/L.

ZUCCHERI RESIDUI

UVAGGIO

Turbiana.

ZONA DI PRODUZIONE

Colline moreniche a sud del Lago di Garda su terreni calcarei.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio per circa 15 giorni. Segue un prolungato affinamento sui lieviti in botte di legno.

NOTE ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Al naso profumi delicatamente floreali a cui si aggiungono sentori di erbe di campo, mela matura e frutta tropicale. Sapore pieno e rotondo sorretto da una buona acidità e attraversato da note sapide e minerali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale con gli antipasti e i piatti di pesce sia di lago che di mare. Si accompagna anche a zuppe e carni bianche.

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Le Tradizioni

I vini di questa linea possono considerarsi il portale di ingresso da cui si accede al viaggio sensoriale nell’universo di Montresor.