I Satinati
Lugana Satinato
DOC
750 ml
8-10 °C
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Alc.
12,5%
5,7 gr/L.
ACIDITÀ
3 gr/L.
ZUCCHERI RESIDUI
UVAGGIO
Turbiana (Trebbiano di Lugana).
UBICAZIONE DEI VIGNETI
Lugana DOC.
VINIFICAZIONE
Il Lugana Satinato è ottenuto da un’accurata selezione delle uve Turbiana che vengono raccolte tra l’ultima settimana di settembre e la prima di ottobre. La vinificazione inizia con una breve macerazione, segue poi la fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e una parte in barrique.
COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati.
SAPORE
Intenso al naso con note agrumate e frutta tropicale. In bocca è fresco e intenso, nel finale è sapido e minerale con una nota delicata di mandorla verde.
SERVIZIO
Particolarmente indicato con gli antipasti e i piatti di pesce sia di lago che di mare, si abbina bene anche a piatti più saporiti a base di carne bianca e formaggi.
02
È il capitello dell’incrocio di un piccolo Borgo della Valpolicella; un vecchissimo masso su cui traspare la figura della Madonna, che in tempi passati era usata dai contadini come icona votiva.
