Brut Millesimato

UVAGGIO

Pinot Nero.

UBICAZIONE DEI VIGNETI

Colline Veronesi.

VINIFICAZIONE

Metodo Charmat Lungo Montresor. Spremitura soffice delle uve all’arrivo in cantina. Al prodotto vengono aggiunti lieviti selezionati e, successivamente, viene posto in autoclave per una lunga fermentazione. Segue affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

COLORE

Colore giallo paglierino brillante.

SAPORE

Perlage molto fine e persistente. Al naso presenta profumo di fiori e frutti bianchi. In bocca è gradevolmente sapido, minerale, persistente ed elegante.

SERVIZIO

L’equilibrio tra potenza e finezza lo rende ideale all’aperitivo ed a tutto pasto. Raccomandato l’uso del secchiello con ghiaccio.