Degustazione vini Verona: i nostri percorsi
Le esperienze sono ricordi impressi nella mente, in cui profumi e azioni rivivono come se il tempo si fosse fermato in quell’attimo.
Vivere un’esperienza genera emozioni autentiche, che durano nel tempo.
Per questo noi di Vini Montresor abbiamo deciso di far vivere l’esperienza della degustazione creando dei percorsi unici attraverso la nostra storia e i nostri vini.
Aprire le porte della nostra cantina agli enoappassionati è una scelta fatta per creare un momento conviviale, coinvolgente, in grado di far risaltare le caratteristiche uniche delle nostre produzioni.
Degustazione vini Verona: i nostri percorsi
Per noi di Montresor l’ospitalità, offrire un’esperienza sensoriale, è divenuta parte integrante della filosofia aziendale.
Per questo oltre alla visita della cantina dall’impianto di pigiatura e fermentazione, all’antico fruttaio per l’appassimento, alle cantine sotterranee per l’invecchiamento e l’affinamento dei grandi vini, abbiamo affiancato 3 percorsi di degustazione vini Verona, degustazioni guidate con abbinamenti dei vini a salumi e formaggi tipici del territorio veronese.
Percorso: Enoteca Montresor – Degustazione vini Verona
Dal 1892, anno di fondazione delle Cantine Giacomo Montresor, ogni giorno è stato dedicato a conoscere ed esprimere con i nostri vini la Valpolicella, un territorio vocato alla viticultura da sempre.
Con il percorso Enoteca Montresor vogliamo raccontarvi la nostra storia attraverso la selezione di 4 annate di Amarone Classico DOCG degli ultimi 20 anni scelte per permettervi di capire come stagioni molto diverse possano influenzare la vigna e il vino con espressioni organolettiche così diverse nella loro eccellenza.
Partiremo degustando l’ultima annata imbottigliata e andando poi a ritroso in un viaggio che vi permetterà di confrontare il risultato finale alla luce delle condizioni atmosferiche che hanno caratterizzato la vigna dal germogliamento alla raccolta.
Questa visita si concluderà quindi con la degustazione guidata di una verticale dei nostri Amaroni DOCG Classici abbinati a una selezione di salumi e formaggi tipici del territorio.
Percorso: Le Cru di Montresor – Degustazione vini Veronastrong>
Il nostro percorso Le Cru di Montresor è stato ideato così da permettervi di conoscere la cultura enografica Veronese attraverso la degustazione di quattro vini come il Lugana DOC, il Valpolicella Ripasso DOC Superiore, lo Spumante Brut Millesimato e l’Amarone della Valpolicella DOCG
Visiteremo insieme la nostra Cantina a due passi dal Centro di Verona, partendo dall’impianto dove le uve vengono pigiate e fermentate, al fruttaio dove appassiscono le uve per l’Amarone ed infine la nostra storica bottaia per l’invecchiamento dei vini rossi.
Percorso: Il Rustego – Degustazione vini Verona
Il percorso Il Rustego è invece un percorso ideato nel rispetto della tradizione più classica della produzione vinicola veronese della Valpolicella.
Una degustazione in cui la selezione di prodotti del territorio incontra vini classici come il Valpolicella DOP Classico, classico superiore e ripasso con l’immancabile Amarone della Valpolicella DOCG.
Amarone della Valpolicella DOCG – Degustazione vini Verona
In tutti i nostri percorsi di degustazione l’Amarone della Valpolicella DOCG riveste il ruolo di protagonista.
L’Amarone è un vino unico, di un intenso color rosso rubino, aromi misti di frutta e muschio ed un assaggio leggermente amarognolo in cui si ritrovano sentori di spezie, liquirizia e ciliegie mature.
È l’uso di uva appassita che permette di avere delle concentrazioni di profumi e di sapori che rendono questo vino un viaggio alla scoperta di decine di diverse sensazioni che a volte sconfinano nei nostri ricordi, è un vino che ogni 20/30 minuti evolve e cambia nel bicchiere con un crescendo di note che vanno dall’uva passita alle complicazioni del cacao e del caffè.
Grandissimo vino da meditazione, si fa amare anche in compagnia di formaggi stagionati e primi o secondi di carne.
Vivere l’esperienza
Una degustazione dei nostri vini a Verona, vi farà vivere un’esperienza sensoriale, un viaggio nella storia e nella tradizione dei vini Montresor della Valpolicella.
Provate quindi uno dei nostri percorsi, potete contattarci per telefono o compilando il modulo che trovate a questa pagina