Die Satinierten

Emblem der Cantine Giacomo Montresor, die satinierte Flasche wurde Anfang des 20. Jahrhunderts mit dem Ziel patentiert, den Wein bei den ersten Exporten nach Nordamerika vor der Meeressonne zu schützen.

Heute ist Amarone Satinato Montresor eine Ikone der Valpolicella, die in mehr als 50 Staaten auf der ganzen Welt präsent ist. Es war das Jahr 1921, als Giacomo Montresor diese satinierte Flasche patentierte. Seitdem ist unser Amarone einzigartig, originell und ikonisch. Seine zeitlose Eleganz ist die gleiche wie derjenigen, die ihn schätzen, wählen und genießen.

Die Flasche wurde von Giacomo Montresor entworfen, der neben seiner Leidenschaft für Wein einen Großteil seiner Zeit der Malerei widmete. Er nannte diese Flasche MULA. Man schrieb das Jahr 1904, und die Flasche war noch nicht satiniert, sondern eine Flasche mit geschwungenen Kurven, die die Form einer klassischen Weinflasche mit einer modernen Glasflasche verband, was zu dieser Zeit ungewöhnlich war. Es war 1906 und die ersten Exporte nach Nordamerika begannen.

In dieser Flasche befand sich ein Wein, den wir heute als Amarone aus Valpolicella kennen. Damals war er jedoch nur ein robuster Rotwein mit hohem Alkoholgehalt, der aus getrockneten Trauben hergestellt wurde und eher als kleiner Bruder des Recioto anstatt als Wein mit eigener Identität bekannt war. Und dann begannen die Probleme: Die lange Reise von Italien in die Vereinigten Staaten wurde zu einem Glücksspiel für jede einzelne Flasche.

Da Wein nicht als Luxusprodukt galt, wurde er in jenen Jahren oft auf dem Schiffsdeck gelagert, und die Flaschen befanden sich in offenen Holzkisten mit meist 16 Stück, die mit einfachem Stroh gesichert waren. Die Sonne des Meeres führte zu einer unkontrollierten Oxidation und Nachgärung, die den transportierten Wein nicht selten ruinierte. Giacomo ließ sich nicht unterkriegen und begann, die Flasche zu satinieren, um ihren kostbaren Inhalt zu schützen.

Es war das Jahr 1921 und die satinierte Flasche hatte ihren Auftritt.

Wie Sie sicher wissen, ist der Amarone ein einzigartiger Wein, der aus einem Fehler entstanden ist und zu 100 % aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Dieses System ermöglicht Konzentrationen von Aromen und Geschmacksnoten, die diesen Wein zu einer Entdeckungsreise von Dutzenden von verschiedenen Wahrnehmungen machen, die sich manchmal in unser Gedächtnis einprägen. Es ist ein Wein, der sich alle 20-30 Minuten im Glas entwickelt und verändert, mit einem Crescendo von Noten, die von Rosinen bis zu einem Aroma von Kakao und Kaffee reichen. Das Öffnen einer satinierten Flasche Amarone ist wie das Öffnen eines Portals, um eine Reise durch die Geschichte und Tradition meines Landes zu unternehmen: Italien.